Која су подручја апликације у какао алкохолно пиће?

1. Производња чоколаде: ЦОЦОА АЛКОРОР чини 35-45% мрачне чоколадне формуле, а заједно са додатним какао маслацем, то чини укупне чврсте супстанце у какао. Млечна чоколада прилагођава равнотежу укуса додавањем млечних чврстих материја и алкохолних пића, а бела чоколада користи само одвојени какао маслачак.
2 Печени производи: Када се директно користи, 15-20% какао маслаца треба да се прилагоди да би се побољшала оперативност, што је погодно за сцене као што су глазури за торте и сендвич чоколадни слој. Подаци о индустрији 2023. године показали су да је потрошња индустрије за печење чинила 18% од укупног броја.
3. Коришћење:- Производи: какао прах се широко користи у прехрамбеној преради као што је сладолед и кекси као низак - замјена масти. Какао маслац се користи у фармацеутским производима - отпуштањем дозираних облика и високих производа - крајње неге коже.