Вести

Масивна промоција какаа маслаца 20. августа

Наша компанија углавном извози адитиве за храну везане за какао. Тренутно имамо велику залиху какао маслаца за продају на располагању. Ако сте заинтересовани, контактирајте ме о...

Могу ли и даље користити групни какао прах?

Ако га чак не можете ни разбити вилицом, само га замените. Ако лако можете да раскинете, какао какао прах тако што ћете га тресати, у реду је да га користите.

Која је разлика између какаа праха и алкохолних пића?

Цоцоа алкохолна пића је преостали део након што се какао маслац додатно одвоји од какао праха. Учвршћује се у блокове након хлађења и важан је сировина за производњу чоколаде.

Предности и недостаци какао алкохолних пића за људско тело

Данас ћемо разговарати о нечему што је обоје вољено и мало забрињавајуће - цоцоа алкохол. То је важан сирови материјал за чоколаду, какао пиће и десерти, са богатим укусима и ра...

Разлика између цоцоа алкохолних пића и тамне чоколаде

Ликер Цоцоа је паста направљена од кокоса пасуља након чишћења, скрининга, печења, гранатирања, алкализације или нецењивања. Учвршћује се у блокове након хлађења и главна је сир...

Главни састојци и карактеристике цоцоа алкохолних пића

Акуела Цоцоа је богата какао маслацем и чврст је на собној температури. Када температура пређе око 37 степени, она достиже тачку топљења и топи се у какао калуску. У то време то...

Која су подручја апликације у какао алкохолно пиће?

Производња чоколаде: ЦОЦОА АЛКОРОР чини 35-45% мрачне чоколадне формуле, а заједно са додатним какаа маслацем представља тоталне какао чврсте материје. Млечна чоколада прилагођа...

Увод у производни процес алкохолног пића

Процес преноса: Након ферментације, сушење и печење, у пасуљ кокоа се сруше и гранатира у фабрици чоколаде, а унутрашњи ендосперм (НИБС) се сецка и мешан да формира уједначену с...

Разлика између цоцоа алкохолног и какао маслаца

Акуела Цоцоа је паста добијена фино брушењем кокосовог пасуља. То је течна вискозна течност у топлом стању и учвршћује се у блокове након хлађења. То је тамно смеђа боја и има т...

Да ли је какао маслац замјена или какао маслац боље за чоколаду?

Знате ли љубитељи чоколаде? У чоколади је пуно знања! Посебно разлика између замјене какао маслаца и какао маслаце, који је кључ за укус и здравље!

Какао маслац: Тајни састојак чоколаде

Знате ли шта је какао маслац? То је душа чоколаде! Какао маслац, неопходан састојак прераде чоколаде, даје чоколаду њен дивни топљење - у - укус у уста.

Разлика између какаа маслаца и чоколаде

Недавно сам истраживао различите врсте чоколаде и како да то учиним и открио сам да у ствари постоји велика разлика између какаа маслаца и чоколаде.