Фруктоза

Храна
Кристална фруктоза користи се као појачивач укуса, средство за ароматизацију или помоћни помоћни, средство за заслађивање, хранљиви заслађивач, апарат за прераду, апарат за обраду, растварач или возило, стабилизатор или згушњивач и текстуритар у храни.

Пекара
Кристална фруктоза има добру хигроскопичност и може се користити у преради хране која је потребно влажити, као што је хлеб и колачи.
Задржава воду у пекарским производима и тако продужава рок трајања.
У пекари се такође делимично може заменити сахарозом да убрзају МАИЛЛАРД реакције које су хемијске реакције између аминокиселина и смањење шећера. Производи атрактивну смеђу боју и арому након печења.

Пијарење
Кристална фруктоза је замена шећера за стол, јер побољшава и / или одржава укус и има низак глицемијски индекс у пићима. Апликација као што је пића у сувом миксу, побољшана или ароматизирана витаминска вода, газирана пића, спортска и енергетска пића и итд.
Користи се као заменица шећера у храни и пићима, укључујући безалкохолна пића, јогурт, индустријски хлеб, колачиће, прелив салате и парадајз чорбу.
Погодан је за дијабетичара као његов низак глицемијски одговор.

Козметика
Она функционише као хументни агент у козметичким и личним производима.

Други
Због своје слаткоће, ароме и некретнина за задржавање воде, кристална фруктоза може заменити Сорбитол и глицерол у храну и може побољшати укус.
Такође се може користити у житарицама за житарице, смрзнута храна, ниско ({0}} калорие производи, чоколадно млеко, јогурт, лед - крема и сластичарство.