Ниско - прах од дебеле кокоте
Какао прах је састојак у праху са састојкама од какаа пасуља кроз процесе попут печења, љускиња и брушења. Обично је све - природно, без доданих шећера или других адитива. У зависности од начина обраде, какао прах се може категорисати у различите врсте: природни какао прах (не- алкализовани какао прах) и алкализовани какао прах (алкализовани какао прах).
Detalji o proizvodu
Опис производа
Какао прах је састојак у праху са састојкама од какаа пасуља кроз процесе попут печења, љускиња и брушења. Обично је све - природно, без доданих шећера или других адитива. У зависности од начина обраде, какао прах се може категорисати у различите врсте: природни какао прах (не- алкализовани какао прах) и алкализовани какао прах (алкализовани какао прах).
Различите врсте какаа праха могу се разликовати у укусу, боји и примени. Природни какао прах, који није алкализован, задржава више својих природних укуса и киселости, са тамнијим црвенкастом - смеђом бојом. Алкализовани какао прах је блажи у укусу, глаткији укусом и има тенденцију да има дубље смеђу боју.
Предности
1. Богати укус и арома:Омогућава интензивну чоколаду укус и природни мирис, унапређивање сензорне жалбе на храну и пића.
2 Природни боранти:Додаје дубоку, богату смеђу боју у рецепте без синтетичких боја, идеалних за естетски привлачне производе.
3. Храњива хранљива - Богат:Садржи антиоксиданте (нпр. Флавоноиди), минерали (гвожђе, магнезијум) и влакна, који доприносе храњивој вредности у формулацијама.
4. Мало масноће:Је смањен садржај какао маслаце у поређењу са какао масом, што га чини нижим моћима - масноће за здравије производе.
5. Свестрано коришћење:Лако се укључује у печење, десерти, пића и кондиторска техника, нудећи флексибилност у слатким и сланим апликацијама.
Примена
1. Печење:Користи се у колачима, колачићима и пецивама да додају богат арому какао и дубоку смеђу боју.
2 Пића:Укључено у топлу чоколаду, мешавина кафе и енергетска пића за чоколадни укус и прехрамбене предности.
3. Десерти:Кључни састојак у пуддингс, моуссес и сладоледи за унапређење текстуре и чоколадне ароме.
4. Кондиторски ветар:Додато у чоколаде, тартуфи и премази за интензивни ароми какао и глатко доследност.
5. Прехрамбени производи:Користи се у протеинским прашковима, здравственим тракама и додацима за укус, боју и антиоксидантни садржај.
Popularne oznake: низак - дебели какао прах, кинески ниско,- произвођачи праха од дебеле кокоте, добављачи, фабрика
Pošalji upit
