Класификација производа Цоцоа Буттер

У зависности од производње и процеса, какао путер је подељен на природни какао маслачак и дезодорисани какао маслац. Природни какао маслац је светло жуто и има природни арому какаа. Дезодоризовани какао маслаца врши се уклањањем нечистоћа, боја и мириса из природног какаа маслаца кроз физичке методе. Дезодорисани какао путер је светли лимун жут и мирисан. Природни какао маслаца се широко користи у производњи хране као што су чоколада и колачи. Дезодорисани какао маслац се углавном користи у производњи високих - крајњих козметика и лекова и ретко се користи у производњи хране.