Разлика између замјене путера од какаа и какао маслаца

Разлика између замјене цоцоа маслаца и какао маслаца углавном се налази у различитој конструкцији састава, различитом варењу и апсорпцијом, различитим здравственим ефектима итд.

1. Различита структура композиције
Какао маслац је екстраховано уље из природних косонских пасуља, углавном састављених од различитих засићених масних киселина и незасићених масних киселина, богате мононезасићеном масном киселином киселином, са јединственом хемијском структуром и природним хранљивим материјама; Замена какао маслаца је вештачко уље направљено од биљног уља хидрогенизацијом и другим процесима, које садрже велику количину транс масних киселина и засићених масних киселина.

2 различита пробава и апсорпција
Структура масне киселине какао маслаца је близу природног уља људског тела, а дигестион и процес апсорпције у људском телу је релативно глатко и може се ефикасно користити људско тело; Транс масне киселине у замјену какаа маслаца метаболизују се полако у људском телу, тешко је метаболизовати и нормално користити и лако се накупља у телу.

3. Различити здравствени ефекти
Ако једете какао маслац умјерено, незасићене масне киселине у њему могу помоћи нижим нивоима холестерола у крви и добро су за кардиоваскуларне здравље; Транс масне киселине у какаа маслаце могу повећати ниво ниског холестерола липопротеина (лош холестерол) у крви и смањити ниво високих - густина липопротеин холестерола (добар холестерол), чиме је повећавајући ризик од кардиоваскуларних болести као што је атерозналоза, коронарна срца, коронарна срчана болести и мождани удар и крока и мождани ризик од кардиоваскуларних болести и удара и удара. Дуго - израз и великих конзумирања какаа маслаце могу такође утицати на метаболизам, довести до гојазности, ометају метаболизам основних масних киселина и имају штетне ефекте на раст и репродуктивно здравље.